就眼下的形势,酒店是否能离开酒店管理公司独立生存?
单体酒店的案例最能说明问题。经过4年的独立摸索,湖南江永女书酒店创始人陶继新依然感到“管理混乱”,并认为“还是觉得交给好的管理公司最合适”。他已经计划要加盟华天酒店。
“华天在降低加盟的门槛。”陶继新认为,“选择中资公司管理,一般看在当地的影响力。对单体酒店而言,我认为最初还是需要酒管公司这种模式。”
在国内某酒店集团担任区域负责人的吕修全(化名)告诉记者,困难重重的大环境下,很多酒店和酒管公司频频上演“爱恨别离”,“但总是在几家间游走”。
“创新的模式有,都还在摸索中;加上如今OTA费用成本越来越大,单打独斗不现实。大家基本还脱离不了这个模式。”吕修全说道。
这对酒店来说无疑是一副灰暗的画卷:选择酒管,难以盈利;自己运营,更难盈利。最后只能两害相权取其轻。
“很多酒管公司总部现在只有20~30人,管着全国30多家店,涉及度假、景区、酒店等各方面。好几个品牌在手、但总体来说不怎么赚钱。大家并没有专业地垂直到一个细分市场。虽然重视营销,可没有系统作战能力。”
提及观察到的现象,胡升阳认为改变一定正在某处酝酿。“我认为,一两年内就会出现取代酒店管理公司的新模式。”
庄小七:好评
因为航班临时取消,所以在昆明多了一天,因为都说洲际早餐丰富,所以选了洲际...吃货本性暴露无疑 结果连着碰见洲际有会,先是希捷,然后是金立,服务员忙的啊,我们这些普通顾客完全是顾不上了。 先是说大堂位置,从大门开车进来,路标没有很明显引导车开向二层大堂处,而是引向一楼,明显不是大堂,向右向右,碰见保安,指导我们开往停车场,说那里有保安会指引,结果开到停车场,还是没有见到保安,绕回了原路,路标显示禁止左转,其实大堂就在禁止左转的左后方...说出来很绕吧,我当时开车也很绕,因为遵守路标的指引你是开不到二楼大堂的。 服务:应急能力不错,因为有会,所以房间打扫不出来可以理解,我们是订了两间,当时只打扫出来一间,暂时休息了一下去滇池转了转,过了两小时回来,订的豪华房还是没有打扫出来,升级到行政房,多了一个阳台,和一盘水果。 早餐:还是因为有会的缘故吧,虽然台子多种类多,人也很多,乱七八糟的,调料台子上面的油泼辣椒碗里面躺着一把勺子,跟厨师说,厨师说没关系,捞出来就好了……就见厨师聊天,不见服务,因为刚从抚仙湖希尔顿过来,两相比较,洲际差细节。 总结:洲际也许是商务酒店,不适合度假。
yj4835:好评
一看就是管得很好的地方,不愧是洲际的品牌。每个员工都是礼貌待人,面带微笑。房间不算小,枕头很软,很适合我这种脊椎有问题的。习惯双床房,前台员工在入住时,在软件系统无房的情况下,联系楼面服务员找到一间刚刚退房的双床房,为她点赞。
飞雪:好评
堪称完美,不愧五星级,洲际大品牌!迄今住过的洲际最好的宾馆