传统三四星酒店随行业发展,逐渐暴露出以下几点问题:设施老化、服务优化缓慢,需求揣摩失准。
设施老化是最直观且显而易见的问题,大多数情况下,酒店能够通过翻新来解决这一问题。但装潢的粉饰容易,内部结构要进行调整却是十分复杂.
服务优化缓慢是第二个明显的问题。许多传统三、四星级酒店都位于二、三线城市,地理位置上不甚方便。酒店员工服务水平参差不齐,在经营状况不甚良好的情况下,管理者的培训意愿也不强烈。要求员工整体素质达到统一水平线就已十分不易,而想要从上到下、由内而外的优化服务水平,就更是一项艰巨工程;
需求揣摩失准,即酒店对当下消费群体的理解与把握能力有所弱化,这也是传统三四星酒店最难以提升的一点。经济发展带动业态不断变革,传统、规模化的内容逐渐趋同,对消费者的吸引能力大大下降。个性化、智能化以及定制化的服务成为新兴消费群体的主要诉求。而传统三四星酒店对这样的诉求,一来缺乏硬件设施的支持,二来不具备以此相匹配的服务能力(其实也正是前两点问题的体现),几乎没有办法满足。
而新兴中档酒店,除了拥有更加新颖健全的硬件设施外,服务上也更加贴合日益兴起的中产消费群体,并敢于适时改造,突破传统的束缚,从而更准确地揣摩消费者需求,给予满足。从这个角度来看,或许中档将凭借自身优势逐步蚕食传统三四星酒店的市场份额,并对后者产生重大威胁。
庄小七:好评
因为航班临时取消,所以在昆明多了一天,因为都说洲际早餐丰富,所以选了洲际...吃货本性暴露无疑 结果连着碰见洲际有会,先是希捷,然后是金立,服务员忙的啊,我们这些普通顾客完全是顾不上了。 先是说大堂位置,从大门开车进来,路标没有很明显引导车开向二层大堂处,而是引向一楼,明显不是大堂,向右向右,碰见保安,指导我们开往停车场,说那里有保安会指引,结果开到停车场,还是没有见到保安,绕回了原路,路标显示禁止左转,其实大堂就在禁止左转的左后方...说出来很绕吧,我当时开车也很绕,因为遵守路标的指引你是开不到二楼大堂的。 服务:应急能力不错,因为有会,所以房间打扫不出来可以理解,我们是订了两间,当时只打扫出来一间,暂时休息了一下去滇池转了转,过了两小时回来,订的豪华房还是没有打扫出来,升级到行政房,多了一个阳台,和一盘水果。 早餐:还是因为有会的缘故吧,虽然台子多种类多,人也很多,乱七八糟的,调料台子上面的油泼辣椒碗里面躺着一把勺子,跟厨师说,厨师说没关系,捞出来就好了……就见厨师聊天,不见服务,因为刚从抚仙湖希尔顿过来,两相比较,洲际差细节。 总结:洲际也许是商务酒店,不适合度假。
yj4835:好评
一看就是管得很好的地方,不愧是洲际的品牌。每个员工都是礼貌待人,面带微笑。房间不算小,枕头很软,很适合我这种脊椎有问题的。习惯双床房,前台员工在入住时,在软件系统无房的情况下,联系楼面服务员找到一间刚刚退房的双床房,为她点赞。
飞雪:好评
堪称完美,不愧五星级,洲际大品牌!迄今住过的洲际最好的宾馆